บริษัท ซีพี รีเทลลิงค์ จำกัด ได้จัดโครงการพัฒนาช่างกาแฟ Hi End Section Practical เพื่อสนับสนุนการทำการตลาดเครื่องชงกาแฟ HI END ของบริษัท จึงมีโครงการพัฒนาช่างเทคนิค ให้สามารถบริการลูกค้าของบริษัทได้ครบทุกด้านในระดับผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องชงกาแฟ การชงเครื่องดื่มแบบ Espresso bar & Slow bar รวมถึงทักษะการประเมินรสชาติกาแฟ โดยการพัฒนาแบ่งออกเป็น 2 Sections คือ
Section 1 การเรียนรู้และปฏิบัติจริง เกี่ยวกับกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ และการใช้เครื่องชงกาแฟ Hi End แบรนด์ DOLLA CORTE ถ่ายทอดความรู้โดยผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์วิจัยกาแฟ วิทยากรสำนักพัฒนาบุคลากร และผู้เชี่ยวชาญหน่วยงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
Section 2 การประเมินผลจากการนำไปปฏิบัติจริง (Practical Skill Certificate)
เป็นการประเมินผลภาคปฏิบัติจริงจากการให้บริการลูกค้า และการประเมินจากคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญแต่ละด้าน เพื่อให้มั่นใจว่าช่างมีความพร้อมในการให้บริการลูกค้าจริง